Не «павильон, в который потом что-нибудь поставим», а проработанный объект: горячий цех, зона выдачи, обеденный зал, склад, санузел и комната для персонала — с расстановкой оборудования и размерами проходов.
Скажите формат и список оборудования — подберём компоновку.
Гость выбирает точку глазами. Терраса, остекление и вывеска делают из модуля заведение — а стальной каркас под отделкой остаётся вашим преимуществом по срокам и цене.
Горячий цех с казаном и тандыром, зона выдачи, зал на 12 мест, склад, санузел с душем и жилая зона персонала.
Тот же комплекс в роли рабочей столовой: питание смены, склад продуктов, размещение персонала на объекте.
Кухня с вытяжкой и зоной выдачи через окно. Минимальный вход в общепит с понятной экономикой.
Открывающаяся стена, зона готовки и обеденная группа. Для базы отдыха, глэмпинга или загородного дома.
Цены указаны для ЦФО. В Москве выше на 20–25 %, в Сибири и Забайкалье — на 10–40 %: разница в логистике, требуемом утеплении и глубине свай. Смотреть таблицу по регионам
Три контейнера 40 футов, состыкованных по длинной стороне. Проёмы между ними усилены металлическими рамами, проходы рассчитаны под перемещение людей и оборудования.
Планировка разведена так, чтобы сырьё, готовая еда и гости не пересекались.
Казан и тандыр на газе 900 × 900, вытяжные зонты 1000 × 1000 над каждым. Разделочный и холодильный столы.
Отдельная мойка овощей 1200 × 600 и мойка продуктов 600 × 600. Стеллажи хранения глубиной 500 мм.
Прилавок 3000 × 800 с мармитом. Открытый проём 3,0 м от кухни — еда не идёт через зал.
Три стола 1200 × 700 со скамьями, 12 посадочных мест. Главный проход 1,3 м, между столами 1,2 м.
Туалет, раковина и душ 800 × 800 в блоке 2,0 × 2,2 м. Отдельный вход, не через кухню.
Комната 3,4 × 2,2 м с двухъярусной кроватью и шкафом. Смена может жить прямо на объекте.
Помещение 2,94 × 2,12 м со стеллажами и служебной дверью для поставок с торца.
Фильтр, насос, бойлер 9500, электрощит. Всё инженерное вынесено из рабочих помещений.
Наружный шкаф газовых баллонов на торце. Внутри помещения баллонов нет.
В цеху есть кран, стапель, сварочные посты и отопление — качество шва и геометрии не зависит от погоды. К вам приезжает готовое здание, а не бригада с материалами.
Шесть этапов с понятными сроками. Цена фиксируется в договоре на третьем шаге и дальше не меняется.
Уточняем задачу, регион и участок. Вилка цены — за 30 минут, смета с разбивкой — за 1–2 дня.
30 минутПланировка, 3D-визуализация и теплотехнический расчёт под ваш климат. Правим до согласования.
3–7 днейФиксируем стоимость, комплектацию и график производства. Оплата по этапам, аванс 40–70 %.
1 деньКаркас, утепление, инженерия, отделка. Фотоотчёт по этапам, приёмка в цеху.
7–45 днейПараллельно ставим сваи и планируем логистику — манипулятор или железная дорога.
параллельноУстановка, подключение коммуникаций, пусконаладка, акт и гарантия.
1–10 днейБрали комплекс из двух сорокафутовых под постоянное проживание. Каркас сварили и утеплили на заводе, на участок приехало практически готовое здание — за два дня поставили на сваи и подключили. Зиму отходили без вопросов, при −27 конвекторы вытягивают спокойно, углы не промерзают.
Открывали глэмпинг с нуля. От договора до заезда первых гостей прошло два месяца, включая доставку и обвязку. Модули одинаковые как под копирку, это важно — площадка выглядит аккуратно. Отдельное спасибо за то, что подсказали, как развести септик на все домики сразу.
Заказывали жилой блок, столовую и санблок для нефтяного объекта. Смонтировали за три недели в мороз. Утепление держит −45, по документам всё прошло без замечаний от промбезопасности. Работали по договору с фиксированной ценой, в смету уложились.
Сроки прописаны в договоре. Гарантия действует при соблюдении правил эксплуатации и отсутствии механических повреждений.
| Что | Гарантийный срок |
|---|---|
| Лакокрасочное покрытие | 10 лет |
| Конструкция и сварные швы | 24 месяца |
| Окна и двери | 24 месяца (гарантия производителя) |
| Утепление и внутренняя отделка | 12 месяцев |
| Инженерные системы | 12 месяцев |
| Натяжной потолок | 12 месяцев |
Самый длинный срок — на лакокрасочное покрытие: именно оно определяет, как долго корпус сопротивляется коррозии.
Стоимость складывается из трёх вещей: плечо доставки, требуемое утепление под климат и глубина свай. Ниже — реальные цифры, по которым мы считаем.
| Регион | Расстояние | Срок в пути | Доставка 20 фт | Доставка 40 фт | Промерзание | Коэффициент к цене |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Москва и МО | 0–100 км | 1–3 часа | 15–30 тыс ₽ | 25–50 тыс ₽ | 1,4 м | ×1,25–1,35 |
| ЦФО | 200–600 км | 1–2 дня | 20–40 тыс ₽ | 35–70 тыс ₽ | 1,4 м | ×1,00–1,10 |
| Новосибирск | 3 300 км | 5–7 дней | 130–180 тыс ₽ | 220–300 тыс ₽ | 2,2 м | ×1,10–1,15 |
| Алтай | 3 600 км | 6–8 дней | 150–200 тыс ₽ | 250–340 тыс ₽ | 2,2 м | ×1,15–1,25 |
| Иркутск | 4 200 км | 7–9 дней | 180–250 тыс ₽ | 300–420 тыс ₽ | 2,5 м | ×1,20–1,30 |
| Чита | 5 800 км | 9–12 дней | 250–350 тыс ₽ | 420–580 тыс ₽ | 2,7 м | ×1,25–1,35 |
Коэффициент применяется к базовой цене ЦФО. Для удалённых регионов доставку планируем на январь–февраль или июнь–август: в распутицу зимники и грунтовые дороги непроезжие.
Да, если заложить это на этапе проекта. В нашей планировке кафе-чайханы разведены зоны: горячий цех с вытяжками над казаном и тандыром, отдельные мойки для овощей и для продуктов, зона выдачи, обеденный зал, санузел с душем и техническая зона с фильтром, насосом и бойлером. Проходы 1,2–1,3 м, высота проёмов 2,1 м — чтобы персонал и оборудование свободно перемещались.
Конкретный перечень требований зависит от вашего меню и региона, поэтому его лучше обсудить до запуска в производство.
Газовые баллоны выносятся в наружный шкаф на торце здания — внутри помещения их нет. Над казаном и тандыром ставятся вытяжные зонты 1000 × 1000 мм. Подключение газового оборудования выполняет специализированная организация с допуском, это отдельная работа.
Это один из основных сценариев. Тот же объект работает как столовая для рабочих: горячий цех, зал на 12 мест, склад и жилая зона персонала с двухъярусной кроватью. Ставится на подготовленное основание, подключается к сетям или работает автономно от ёмкостей и генератора.
Планировка рассчитана на двух-трёх человек: повар у горячего цеха, работник на выдаче, при необходимости — помощник. Жилая зона персонала с санузлом и душем позволяет размещать смену прямо на объекте, что важно для удалённых площадок.
Для нестационарного объекта на муниципальной земле нужно место в схеме размещения НТО и договор с администрацией. На частной территории достаточно согласия собственника. Требования к внешнему виду в разных городах свои — скажите город, учтём при проектировании фасада.
Холодно в неутеплённом. Мы считаем теплотехнику по СП 50.13330 под конкретный регион: Москва и ЦФО — ППУ 100–120 мм по стенам, Иркутск и Чита — 150–180 мм плюс тамбур и резервное отопление. Каркас отсекается терморазрывом, утеплитель напыляется бесшовно прямо на гофру.
По факту модули эксплуатируются при −45 °C, на отопление 30 м² уходит 2–3 кВт.
Конденсат появляется там, где тёплый влажный воздух встречает холодную поверхность. Три решения работают вместе: бесшовный ППУ уводит точку росы внутрь утеплителя, сплошная пароизоляция не пускает влагу к металлу, приточно-вытяжная вентиляция убирает избыток влажности. Все три входят в комплектацию «Стандарт» и выше.
В большинстве случаев свайно-винтовой с ростверком из швеллера. Глубина сваи считается по промерзанию региона: Москва и ЦФО 1,4 м, Новосибирск и Алтай 2,2 м, Иркутск 2,5 м, Чита 2,7 м. Стоимость от 80 000 ₽ в ЦФО до 140 000 ₽ в Забайкалье. Свай нужно 6 штук под 20-футовый модуль, 10 под 40-футовый и 18 под комплекс из двух контейнеров.
Зависит от плеча. По Москве и области 15–30 тыс ₽ за 20-футовый модуль и 25–50 тыс ₽ за 40-футовый, по ЦФО — 20–40 и 35–70 тыс ₽. В Новосибирск 130–300 тыс ₽, в Читу 250–580 тыс ₽ в зависимости от габарита. На дальние плечи считаем железную дорогу — часто выходит дешевле автотранспорта.
10 лет на лакокрасочное покрытие, 24 месяца на конструкцию и сварные швы, 24 месяца на окна и двери по гарантии производителя, 12 месяцев на утепление, внутреннюю отделку и инженерные системы. Всё прописано в договоре.
Пришлите список оборудования и формат — от чайханы до кофейни. Подберём компоновку, посчитаем смету и сроки.
Оставьте номер — перезвоним в течение 15 минут и пришлём смету.